Rôtissoire spéciale marché : SOLID
La rôtisserie fiable et robuste
au service de la performance
La SOLID possède toutes les qualités pour vous faciliter la vie ! Panneau de commandes simple et robuste ainsi que des déflecteurs amovibles pour un entretien facile. Spécialement conçue pour un travail en continu chez les rôtisseurs itinérants spécialisés, elle sera parfaite une fois installée dans vos véhicules !
Les atouts techniques d'une rôtissoire à grande vitesse
Performances
Un moteur puissant sur chaque broche, réglable individuellement en profondeur de l'extérieur par une tirette. Chauffe assurée par 3 ou 5 radiants haute performance (30% plus économique) et dotés d’une double sécurité.
Sécurité
Poignée anti-chaleur sur chaque broche, protection de la zone de chauffe par 2 glaces trempées et charnières asservies par un système de blocage ‘’vitres ouvertes’’. Facilement démontable pour une utilisation intensive. Protection des glaces par un cadre tubulaire en inox.
Capacité
16 à 36 volailles à l'heure selon le modèle.
Esthétique
Présentation inox, éclairage surpuissant (1 projecteurs - lampes quartz en option) protégé par glaces "vitrocéram" étanches, inscription "Doregrill" en émail et manettes de robinets en laiton argenté, logotées DORÉGRILL.
Facilité de nettoyage
Intérieur entièrement démontable en inox lisse.
Ergonomie
Les broches "simplifil®" (Brevet Dorégrill) ou épées vous assurent une manipulation et un nettoyage simplifiés et sécurisés, régulation indépendante des brûleurs, maintien en température après cuisson grâce au réglage du ralenti.
Énergie
Gaz (220 V mono - Propane/Gaz nat.) Économie de la consomation de gaz, grâce au nouveau système de régulation et des nouveaux radiants, plus performants.
| Modèle | Longueur | Hauteur sans chariot |
Hauteur avec chariot/meuble |
Profondeur | Nbre de broches |
Capacité horaire (selon le poids) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| SOLID 4 | 1470 mm | 1084 mm | 1888 mm | 621 mm | 4 | 20/24 Vol. |
| SOLID 4 (Petite longueur) | 1094 mm | 1084 mm | 1828 mm | 621 mm | 4 | 16/20 Vol. |
| SOLID 6 | 1470 mm | 1448 mm | 1872 mm | 621 mm | 6 | 30/36 Vol. |
| SOLID 6 (Petite longueur) | 1094 mm | 1448 mm | 1872 mm | 621 mm | 8 | 24/30 Vol. |
| Modèle | Puissance électrique |
Gaz PNC* |
Gaz Propane G31 |
Gaz Nat. 20MB |
|---|---|---|---|---|
| SOLID 4 | 120W | 14 kW | 1 kg/h | 2.00 m3/h |
| SOLID 4 (Petit longueur) | 120 W | 14 kW | 1 kg/h | 2.00 m3/h |
| SOLID 6 | 180 W | 35 kW | 3.20 kg/h | 4.40 m3/h |
| SOLID 6 (Petit longueur) | 180 W | 23.5 kW | 1.65 kg/h | 2.30 m3/h |
* Puissance nominale calorifique
Les coloris proposés
- Standard Inox lisse