D-BOX MARCHAND: COMBINADO DE D-BOX + VITRINA LS
D-BOX MARCHAND 100% AUTOLIMPIANTE, combinación de asador y vitrina de autoservicio
El asador multifunción D-BOX puede hacerlo todo: preparar de 16 a 20 pollos asados crujientes al estilo tradicional en entre 30 y 40 minutos según el peso.
Programa de limpieza por escenarios (iCleanControl®) con brazos de lavado. Detergente (DÉCAONE para D-BOX). Ducha de agua fría como acabado.
Resultados de cocción incomparables gracias al programa (SmartCookingFunction®) combinando aire caliente ventilado e infrarrojos directos, que garantizan la ternura y el aspecto dorado/crujiente de los productos.
D-BOX MARCHAND, combinación de asador y vitrina de autoservicio
Práctico, eficiente, bonito y autolimpiante, la innovación D-BOX cumple todos los requisitos profesionales y también los de sus clientes.
El combinado D-Box Marchand
UNA INNOVADORA COMBINACIÓN 100% AUTOLIMPIADORA
- 400 V + N + T trif.
- Enchufe hembra 20 A
- Entrada de agua fría ablandada 15/21 (presión 3 bares / Ø nominal de las tuberías para D-BOX: 16 mm).
- Evacuación Ø 50 mm a 300 mm de altura.
| Modelo | D-BOX ((SOLO ASADOR) | D-BOX MARCHAND | D-BOX + MUEBLE TÉCNICO |
|---|---|---|---|
| Largo | 980 mm | 1010 mm | 980 mm |
| Altura | 945 mm | 2045 mm | 1750 mm |
| Profundidad | 950mm | 1105 mm | 950 mm |
| Número de balanceras | 4 | 4 | 4 |
| Voltaje | 400 V + N + T tri | 400 V + N + T tri | 400 V + N + T tri |
| Amperaje | 20 A | 20A | 20 A |
| Consu. eléctr. medio | 4,7 kWh | 6,3 kWh | 5,2 kWh |
| Consu. instantáneo puntual | 9,5 kW | 12 kW | 9,5 kW |
| Capacidad | 16/20 piezas (según el peso) | 16/20 piezas (según el peso) | 16/20 piezas (según el peso) |
| Peso | 210 kg | 420 kg | 290 kg |
- Servicio al cliente por la parte delantera.
- Cristal lateral que ofrece una visión panorámica.
- Bandeja de calentamiento iluminada para mantener la temperatura reglamentaria de 63°C en el centro de los productos.
- 4 pies regulables.
- Cristales corredizos en la vitrina de autoservicio (ahorro de energía).
- Visualización de la temperatura por el lado de los clientes.